Bachelor -/ Masterarbeiten

Themenvorschläge für Abschlussarbeiten von Prof. Dr. Klaus Menrad

Neben den hier aufgeführten Themen können Sie auch gerne eigene Themen in den genannten Forschungsfeldern bearbeiten ( pdf >>>).  Bitte kontaktieren Sie den jeweiligen Ansprechpartner. 

Marktforschung und Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft >>>

Marktforschung und Marketing im Gartenbau >>>

Energetische Nutzung Nachwachsender Rohstoffe >>>

Stoffliche Nutzung Nachwachsender Rohstoffe >>>  

Erneuerbare Energien >>>

Energie Effizienz >>>

Übergeordnete Themen >>>

Marktforschung und Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft

• Interesse von Verbrauchern an online-Rezept Lieferdiensten bei Lebensmitteln (z. B. HelloFresh, Kochzauber)
• Scheitern von Produktneueinführungen in der LebensmittelindustrieWelche Faktoren beeinflussen den Erfolg von Unternehmen der Lebensmittelindustrie bei Produktinnovationen?Zielgruppen für innovative Produkte der Lebensmittelindustrie
• Strukturen und Tendenzen in der Nahrungsmittelerzeugung und –verarbeitung in China
• Strukturen und Tendenzen in der Nahrungsmittelerzeugung und –verarbeitung in Indien
• Nahrungsmittelerzeugung und –verarbeitung in einem Land in SO-Asien (z. B. Vietnam, Indonesien, Malaysia, Philippinen)
• Wahrnehmung von „Health Claims“ bei Verbrauchern
• Kenntnis und Verständnis von „Health Claims“ bei Verbrauchern
• Die Grünlandnutzung in Deutschland im Wandel der Zeit (Florian Botzler)
• Verpackungstrends am Lebensmittelmarkt (Agnes Klein)
• Zielgruppenanalyse von Käufern von „frei von Lebensmitteln“ (z.B. glutenfrei, lactosefrei, frei von Zusatzstoffen) (Agnes Klein)
• Der Markt für alte Getreidesorten (z.B. Quinoa, Amaranth, Teff, Freekeh) (Agnes Klein)
• Zutatenliste und Nährwertkennzeichnung – Wissen und Verständnis von Verbrauchern (Agnes Klein)
• Einkaufs- und Vorratsverhalten von Verbrauchern in verschiedenen Lebensphasen (z.B. Singles, junge Familien, alte) (Agnes Klein)
• Lebensmittelabfälle im privaten Haushalt – Status Quo und Maßnahmen zur Reduktion (Agnes Klein)
• Regionale Lebensmittel – Verständnis der Verbraucher  (Agnes Klein)
• Zielgruppenanalyse „Flexitarier“ (Agnes Klein)
• Veggie-Label – Status Quo in verschiedenen Ländern in der EU und Potential für Deutschland (Agnes Klein)
• Die Moralisierung von Lebensmittelmärkten (Agnes Klein)
• Das Image der Lebensmittelindustrie in Deutschland (Agnes Klein)
• Wer kauft direkt beim Bauern? – Zielgruppenanalyse (Agnes Klein)
• Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel in der EU (Agnes Klein)
• Soja aus Deutschland – Marktpotential und Akzeptanz des Anbaus unter Landwirten (Agnes Klein)
• Verbraucherinteresse an Online-Shopping bei Lebensmitteln (Paul Lampert)
• Ökologische Bewertung der Distribution von Lebensmittel aus dem Online-Versand (Paul Lampert)
• Zahlungsbereitschaft für frische Lebensmittel aus dem Online-Versand (Paul Lampert)
• Vergleich von objektiven und empfundenen Teuerungsraten für Lebensmittel in Deutschland (Andreas Lemmerer)
• Verschmutzer oder Schützer: Die Wahrnehmung der Landwirtschaft durch die Bevölkerung nach der Diskussion über Glyphosate und Bienensterben (in Österreich) (Andreas Lemmerer)
• Steigerung der Akzeptanz von großen Agrarunternehmen ("Massentierhaltung", "Agrarindustrie vs. Bauernhöfe“) (Dmytro Romets)

Marktforschung und Marketing Gartenbau

• Verbrauchereinschätzungen zu „krummem“ Obst und Gemüse
• Wie spricht man potenzielle Gartenbau-Studenten an, um sie für ein Gartenbaustudium zu interessieren?
• Welche Vorstellungen haben Schüler vom Gartenbau bzw. einem Gartenbaustudium?
• Untersuchung des Entscheidungsverhaltens von Schülern bei der Wahl eines Studiums (wann, nach welchen Kriterien erfolgt Studienwahl etc.)
• Gartentypen: Charakterisierung verschiedener Typen von Gärten und deren Besitzer
• Der Wert von Gärten  (Agnes Klein)
• Urban-Farming – Wer ist aktiv? Was wird gemacht? (Agnes Klein)
• Quantifizierung des Marktes für professionelle Innenraumbegrünung in Deutschland (B2B) (Paul Lampert)
• FairTrade Jungpflanzen - Markt und Akzeptanz bei den Produzenten (Paul Lampert)
• Zahlungsbereitschaft von FairTrade Beet- und Balkonpflanzen (Paul Lampert)
• Ausgestaltung von Marketing-Maßnahmen für einzelne Clubsorten bei Äpfeln – eine State-of-the-Art Analyse (Andreas Gabriel)
• Bekanntheit von Clubsorten beim Verbraucher und deren Kaufverhalten (Andreas Gabriel)
• Möglichkeiten der Übertragung von "Clubsorten" auf andere gartenbauliche  Produkte (Obst, Gemüse) (Andreas Gabriel)
• Chancen und Probleme beim Direktabsatz unterschiedlicher gartenbaulicher Produkte (Zierpflanzen, Gemüse, Obst etc.) (Andreas Gabriel)
• Charakterisierung von Kunden für Floristik/Schnittblumen (z. B. Lifestyle-orientierte Charakterisierung) (Andreas Gabriel)
• Einstellung und Bedeutung von Innenraumbegrünungen bei Unternehmenskunden (und deren Entscheidungspersonen) (Andreas Gabriel)
• Entwicklung auf dem Markt für Zierpflanzen in Deutschland und Niederlande der letzten 30 Jahre – ein Überblick (Andreas Gabriel)
• Erfolgsfaktoren für die Nutzung von Innovationen bei der Produktion und dem Handel mit Gartenbauprodukten (Andreas Gabriel)
• Faire Rosen im LEH: Konzepte, Akteure, Verbreitung (Andreas Gabriel)
• Gartenbau in Osteuropa (neue Mitgliedsländer EU, Rumänien/Bulgarien, GUS-Staaten etc.) (Andreas Gabriel)
• Kollektivmarke "Bayerische Gurke - knackiger Genuss". Analyse der Markeneinführung (Andreas Gabriel)
• Multi-Kulturelle und soziale Unterschiede beim Kauf (bzw. bei der Verwendung) von Pflanzen und Gartenbauprodukten und sich daraus ergebende Handlungsempfehlungen für eine angepasste Marketingstrategie (Methode: z. B. Gruppendiskussion oder mündliches Interview) (Andreas Gabriel)
• Lebenszyklusanalysen für Produkte des Gartenbaus (v. a. Zierpflanzen, Obst, Gemüse): Methodik, Beispielanalysen, Daten (Andreas Gabriel)
• Marketing-Konzepte für Jungpflanzen produzierende Betriebe – Überblick und Potentiale (Andreas Gabriel)
• Marktanalyse für Nicht-Pflanzen-Segmente des Gartenmarktes in Deutschland (z. B. Saatgut, Pflanzenbehandlungsmittel, Substrate und Erden, Maschinen, Möbel und Einrichtungsgegenstände, "Saisonmärkte") (Andreas Gabriel)
• Marktpotenzial für LED-Belichtung im Gartenbau in Deutschland – Befragung von Produzenten im Unterglasanbau (Andreas Gabriel)
• Profilierungsmöglichkeiten mittelständischer Endverkaufsbetriebe gegenüber Filialisten im grünen Markt (Andreas Gabriel)
• Qualitätserhaltung und –verbesserung durch Überprüfen des Nachernteverhaltens (Lagerung, Logistik, Verpackung, Stresstoleranz) unter stockendem Abverkauf in der Einkaufsstätte (z.B. bei Zierpflanzen) (Andreas Gabriel)
• Situation und Perspektiven des ökologischen Gartenbaus in Deutschland (Andreas Gabriel)
• Sonderaktionen in der Preispolitik für Gartenbauprodukte: Sonderangebote und Reaktionen der Konkurrenz (Andreas Gabriel)
• Untersuchungen zur Qualitätsdefinition von Zierpflanzen aus Verbrauchersicht (Andreas Gabriel)
• Untersuchungen zur Qualitätsdefinition von Frischobst im LEH aus Verbrauchersicht (Andreas Gabriel)
• Verbraucherinteresse und Bekanntheit verschiedener (Jung-)Pflanzenkonzepte (z. B. Herbstzauber, u. ä.) (Andreas Gabriel)
• Verbraucherwahrnehmung der Herkunft von Frischgemüse und Auswirkungen auf das Kaufverhalten (Andreas Gabriel)
• Vor-Ort-Schulungen für den Kunden im gärtnerischen Einzelhandel – Konzepterarbeitung (Andreas Gabriel)
• Wie spontan sind Kunden im Gartencenter? – Impulsivität oder Zwangshaftigkeit von Pflanzenkäufern (Andreas Gabriel)
• Consumer Opinion Leadership im Gartenbau – meine Meinung ist auch Deine! (Andreas Gabriel)
• Consumer Values – wie Werte den Kauf von Pflanzen beeinflussen! (Andreas Gabriel)

Energetische Nutzung Nachwachsender Rohstoffe

• Einfluss der Regulierung auf die Anwendung nachwachsender Rohstoffe oder erneuerbarer Energien (z. B. Windenergie, Solarenergie, Biogas, Biodiesel) - Vergleich verschiedener Mitgliedsländer der EU
• Chancen und Möglichkeiten der Solarthermienutzung in Gebäuden (in Deutschland oder einem anderen Land)
• Stroh in Europa – Chancen und Risiken einer energetischen Nutzung von Stroh (Cord-Christian Gaus)
• EEG aus Verbrauchersicht (Thomas Decker)
• Nachwachsende Rohstoffe in den Medien (Thomas Decker)
• Chancen und Folgen für den Landschafts- und Naturschutz durch eine weitergehende Nutzung von Biogas (Thomas Decker)
• Entwicklung eines Spiels/Quiz zur Anwendung Nachwachsender Rohstoffe zur Nutzung in Ausstellungen/Messen (Thomas Decker)
• Konzeption eines Messe/Ausstellungsauftritts (Thomas Decker)
• Entwicklung von Marketing-Konzepten und -strategien für den Einsatz von aufbereitetem Biogas für Mobilitäts- und Heizungszwecke (Thomas Decker)
• Markteinführung / Akzeptanz von E10 (Thomas Decker)
• Ökologischer und ökonomischer Vergleich verschiedener Möglichkeiten der Stromerzeugung in der Landwirtschaft (Thomas Decker)
• Potenzial und Wirtschaftlichkeit regionaler Biomasseerzeugung in ausgewählten Regionen Deutschlands (Thomas Decker)
• Qualitätssicherungssysteme bei Nachwachsenden Rohstoffen (Thomas Decker)
• Veränderung des Landschaftsbilds durch Biogasanlagen: wie sieht das die lokale Bevölkerung? (Thomas Decker)

• Zahlungsbereitschaft von privaten Kunden und Industrie für verschiedene Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen (z. b. biogene Schmierstoffe, Dämmstoffe, Kosmetika, Verpackungsmaterialien)
• Imageanalyse „Biokunstoffe“ (Agnes Klein)
• Stroh in Europa – Chancen und Risiken einer stofflichen Nutzung von Stroh (Cord-Christian Gaus)
• Ressource Stroh – Logistikkonzept vom Feld zur Verwertungsanlage  (Cord-Christian Gaus)
• Kunststoff-Recycling versus Kunststoff aus Nachwachsenden Rohstoffen: Diskussion der Vor- und Nachteile (Ulla Kainz)
• Fairtrade-Biokunststoffe? – Potentiale für landwirtschaftlich geprägte Regionen in Entwicklungsländern (Christoph Scherer)
• Pflanzenölbasierte Kunststoffe (z.B. als NFK) als Werkstoffe in der Automobilindustrie (Christoph Scherer)
• Der mediale Diskurs über Biokunststoffe – Mögliche Auswirkungen auf deren Akzeptanz (Christoph Scherer)

• Analyse der Akzeptanz der Bevölkerung zum Netzausbau in Bayern (Beispiele für Proteste, Bürgerbegehren, Bürgerinitiativen etc.) (Johannes Gamel, Katharina Langer)
• Welche Rolle spielen Energiegenossenschaften bei der Umsetzung der Energiewende? (Johannes Gamel, Katharina Langer)
• Motive für eine Beteiligung an Energiegenossenschaften? (Johannes Gamel, Katharina Langer)
• Interesse von Bürgern an Bürgerkrediten zur Förderung erneuerbarer Energien oder zum Netzausbau (Johannes Gamel, Katharina Langer)
• Analyse der Beispiele erfolgreicher Bürgerbeteiligungen bei erneuerbaren Energien außerhalb von Bayern (Johannes Gamel, Katharina Langer)
• Vom Landwirt zum Energiewirt – eine Weiterentwicklung durch Hof-Bioraffinerien (Florian Botzler)
• Einsatz von Erneuerbare Energien in handwerklichen Lebensmittelbetrieben – Möglichkeiten zur Nutzung im Marketing (Agnes Klein)
• Energiewende in Bayern – Ist die dezentrale Windenergie noch eine Alternative? (Cord-Christian Gaus)
• Home Energy Management Systeme in Deutschland: Status qou (Ulla Kainz)
• Vergleichende Akzeptanzanalyse bei Windenergieanlagen (in Bayern): Anwohner hypothetischer vs. Anwohner tatsächlicher Windenergieanlagen (Willie Stiehler)
• Vergleichende Akzeptanzanalyse bei Stromtrassen (in Bayern): Anwohner hypothetischer vs. Anwohner tatsächlicher Stromtrassen (Willie Stiehler)
• Metaanalyse von Akzeptanzstudien im Bereich Erneuerbarer Energien (Willie Stiehler)
• Akzeptanz konkreter Erneuerbarer-Energien-Projekte in unterschiedlichen Regionen (Willie Stiehler)
• Bürgerbeteiligungen bei Erneuerbaren Energien – Eine Übersicht (Johannes Gamel)
• Ist Windkraft eine Chance oder Risiko für den Tourismus? (Katharina Langer)
• Lateinamerika – Wachstumsmarkt für erneuerbare Energien? (Katharina Langer)
• Analyse verschiedener Finanzierungsmodelle in Bezug auf Windkraft (Katharina Langer)
• Analysis of the wind park project in Isthmus of Tehuantepec, Mexico (Katharina Langer)
• Fernwärme aus Tiefengeothermieanlagen - eine Analyse aus Verbrauchersicht (Thomas Decker)
• Strategien und Maßnahmen für Imagekampagnen für Tiefengeothermieanlagen (Thomas Decker)
• Gründe für den Kauf eine bestimmten Heizungssystems (Thomas Decker)
• Analyse der Entwicklung der Marktsituation von Tiefengeothermie in Deutschland (Thomas Decker)
• Erneuerbare Energien in den Medien (Thomas Decker)
• Aktionismus oder Strategie? Politische Rahmenbedingungen für Erneuerbare Energien (Thomas Decker)

Energie Effizienz

• Home Energy Management Systeme in Deutschland: Status qou (Ulla Kainz)

• Adoption energieeffizienter Produktionsverfahren in großen Agrarunternehmen in der Ukraine (Agroholdings) (Dmytro Romets)
• Optimierung des Energiemanagements bei Agroholdings in Ukraine (Dmytro Romets)
• Rechtliche Rahmenbedingungen und Anreizsysteme für die energetische Sanierung (Thomas Decker)
• Rechtliche Anforderungen beim Neubau (Thomas Decker)
• Möglichkeiten der energetischen Sanierung (Thomas Decker)
• Vergleich von energieeinsparenden Maßnahmen von Mietern und Vermietern (Thomas Decker)
• Kindererziehung zum Energiesparen (Thomas Decker)
• Energiesparen – Wissen der Verbraucher (Thomas Decker)
• Marketingmaßnahmen zur Steigerung der Energie-Effizienz (Thomas Decker)
• Bereitschaft von Privatpersonen, in die energetische Sanierung gemeinnütziger Gebäude zu investieren (Johannes Gamel)

Übergeordnete Themen

• Reduktion des eigenen C02-Fussabdrucks – Was wissen Verbraucher über eigene Handlungsspielräume? (Agnes Klein)

• Car-Sharing im städtischen und ländlichen Raum – Status-Quo und Potential (Agnes Klein)
• Einstellung zu nachhaltigem Konsum (Steffie Rumm)
• Angebote und Nachfrage zu nachhaltigem Konsum (Steffie Rumm)
• Rebound-Effekt vs. Nachhaltigem Konsum (Steffie Rumm)
• Lifestyle vs. Nachhaltigem Konsum (Steffie Rumm)   
• Mehr Ordnung  nachhaltiger Konsum? (Thomas Decker)
• Kindererziehung zum nachhaltigen Konsum (Thomas Decker)
• Übersicht H20- Footprint (Thomas Decker)
• Warum soll ich „Nachwachsende Rohstoffe“ studieren? (Thomas Decker)
• Lassen sich Konsumenten in nachhaltige Gruppen charakterisieren? (Thomas Decker)
• Entwicklung des Arbeitsmarkts bei der Nutzung von erneuerbare Energien und Nachwachsenden Rohstoffen (Thomas Decker)